Lione – La Camera di Commercio di Savona parteciperà al Salone Internazionale della Ristorazione, Hotellerie e Alimentazione (Sirha), che si terrà a Lione, in Francia, dal 26 al 30 gennaio 2013. Assieme a Savona, saranno presenti altre 8 Camere di Commercio italiane e 4 unioni regionali. Lo stand, di 36 metri quadrati, sarà dotato di un’isola con cucina dove sarà possibile elaborare piatti a base dei prodotti tipici del territorio offrendo a visitatori e ospiti la possibilità di seguirne dal vivo la preparazione curata da chef italiani specializzati. Si tratta di una fiera biennale specializzata che si svolge in una delle capitali gastronomiche della Francia: proprio a Lione si è affinata la tradizione culinaria transalpina con l’introduzione della “nouvelle cousine”.(9colonne)
