Berlino – All’interno della sezione Culinary Cinema del Festival Internazionale del Cinema di Berlino sarà presentato quest’anno il documentario “Couscous Island” diretto da Francesco Amato (Premio “Prospettive Italia” al Festival di Roma 2012 per “Cosimo e Nicole”) e Stefano Scarafia. L’appuntamento è per martedì 12 febbraio dalle 19,30 alle 22,30 al Martin Gropius Kino. Il documentario, prodotto da Slow Food e realizzato in collaborazione con Bodà nell’ambito del progetto europeo 4Cities4Dev, è la storia delle donne dell’isola di Fadiouth, in Senegal, che producono il couscous di miglio, piatto tradizionale diventato Presidio Slow Food: espressione di un ecosistema e di saperi tradizionali da salvare, il couscous rappresenta una sfida alla condanna della povertà per queste madri, figlie e nonne decise nel voler mettere in atto un cambiamento reale. (9colonne)
