Buenos Aires, 2 dic – L’Istituto Italiano di cultura di Buenos Aires ospiterà presso la propria sede – giovedì 12 dicembre alle 18.30 – una conferenza dedicata al peperoncino e al suo utilizzo nella cucina italiana. L’appuntamento “Le bontà del peperoncino – Cucina del sud d’Italia” è a cura di Pietro Sorba, giornalista specializzato in enogastronomia. Sorba è autore di diverse guide gastronomiche. Organizza la Settimana della cucina italiana e la Semana de los bodegones porteños. È inoltre consulente di progetti miranti alla valorizzazione e allo sviluppo delle risorse gastronomico-culinarie di varie province dell’Argentina. (Fac)
