البيتزا ـ تقليد وأصالة

لوس انجلوس – “البيتزا: تقليد وأصالة” هو عنوان اللقاء الذي سيقام يوم الثلاثاء 11 آذار/مارس عند الساعة 18.30 بالمعهد الثقافي الإيطالي في لوس انجلوس. الأستاذ ماورو روسّي من معهد الفنون في كاليفورنيا ـ هوليوود، سيحلل الجذور التاريخية للبيتزا، وتطورها وطرق عملها في المناطق المختلفة من العالم. يندرج اللقاء ضمن سلسلة من الأحداث بعنوان “حول المائدة الإيطالية”، التي تستكشف تقاليد المطبخ الايطالي ومعانيه الاجتماعية. المشروع من تنظيم المعهد الثقافي، بمناسبة إكسبو ميلانو 2015، المخصص لموضوع “تغذية الكوكب، طاقة من أجل الحياة”