New York – Domani mattina, all’Agriturismo Casale della Mandria di Lanuvio, ai Castelli Romani, si terranno le riprese del programma culinario ‘Food Paradise’ dell’emittente televisiva americana Travel Channel. Tema principale dell’episodio sarà la cottura della carne e dei carciofi ‘alla matticella’ (carciofi non sfogliati cotti dentro la brace di rami di vite). A fare gli onori di casa sarà Giuseppe Verri, artista poliedrico: ingegnere, chef, pittore e scultore che da sempre riesce a ‘fondere’, come si fa con le sculture in bronzo, l’importanza per il mangiar sano all’amore per l’arte. Ed è proprio questo connubio indissolubile tra il buon cibo e la passione per la scultura che gli ha permesso di realizzare un menù ‘a km 0’ e biologico con prodotti interamente fatti in casa e ad alto tasso di digeribilità. (9colonne)
