San Paolo – L’eccellenza enogastronomica del Made in Italy attraversa i confini per arrivare in Brasile. Questa volta però, si tratta di un percorso culinario assolutamente innovativo che vede protagonista Raffaele Mancini: interprete della cucina vegetariana, vegana e light. Raffaele Mancini non è solo uno chef. E’ un professionista di grande esperienza che da anni si dedica alla ricerca di un’alimentazione sana per il corpo, equilibrata per la mente e raffinata per il palato. Infatti, Mancini, oltre ad essere interprete di cucina vegetariana, vegana e light, è impegnato nello studio di particolari menu per celiaci e per coloro che soffrono di intolleranze alimentari. Queste le premesse che lo hanno identificato come il protagonista di un nuovo corso dedicato al tema della Nutrizione che si terrà presso il Centro Paula Souza, a São Paulo in Brasile per conto di ICIF, l’Italian Culinary Institute for Foreigners. Cinque le giornate di corso: dal 25 al 29 agosto. (9colonne)
RAFFAELE MANCINI PORTA LA SUA CUCINA CREATIVA IN BRASILE
