Thun – Venerdì 24 ottobre alle 19 presso il ristorante Beau Rivage Da Domenico della città di Thun, in Svizzera, si terrà l’evento “Cucina all’opera”. Il programma prevede una presentazione (in italiano e in tedesco) del libro “Cucina all’Opera” di Giancarlo Fre, pubblicato dalla Regione Emilia-Romagna, che offre esplorazioni e incursioni ai fornelli di Frescobaldi, Corelli, Mozart, Verdi, Rossini, il vegetariano Wagner, Mascagni, Toscanini, Pavarotti e Maria Callas, delineando un intreccio tra le vicende biografiche e professionali dei musicisti e le ricette prescelte. Seguirà una cena ispirata dal libro e preparata dallo chef Enrico Bergonzi di Parma. La conferenza sarà tenuta da Antonella Campanini dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche del Piemonte. L’evento è organizzato con il patrocinio dell’Ambasciata d’Italia a Berna in collaborazione con l’Istituto Italiano di cultura di Zurigo. (9colonne)
