“مطبخ في الأوبرا”: مؤتمر وعشاء في معهد الثقافة الايطالي

ثون – يوم الجمعة 24 تشرين الأول/أكتوبر عند الساعة 19:00 يستضيف مطعم بوريفاج دا دومينيكو في مدينة ثون بسويسرا، حدث “مطبخ في الأوبرا”. يتضمن البرنامج تقديم (باللغتين الإيطالية والألمانية) لكتاب “مطبخ في الأوبرا” لـ جانكارلو فري، الذي اصدرته مقاطعة إميليا رومانيا، والذي يقدم استكشافات وجولات على طبّاخات فريسكوبالدي، كوريللي، موزارت، فيردي، روسّيني، فاغنر النباتي، ماسكانيي، توسكانيني، بافاروتي وماريا كالاس، مسلطا الضوء على التداخلات على مستوى السير الذاتية والمهنية للموسيقيين، والوصفات المختار. يليه حفل عشاء مستوحى من الكتاب، يعدّه الطباخ إنريكو بيرغونتسي من بارما. تترأس المؤتمر أنطونيلا كامبانيني من جامعة علوم الطهي في بيمونتي. يتم تنظيم الحدث برعاية السفارة الإيطالية في برن بالتعاون مع المعهد الثقافي الإيطالي في زيوريخ. (9Colonne)