باريس – مع الاعترافات الأخيرة ترتفع إلى 48 أنواع الجبن ذات تسمية المنشأ المحمية (Dop) ، التي يحميها الاتحاد الأوروبي مع إيطاليا التي تتجاوز بذلك فرنسا التي توقفت عند 45 نوع وتصبح الرائد الأوروبي والعالمي في منتجات الألبان ذات الجودة العالية. هذا ما يظهر من تحليل كولديريتي. والتفوق الإيطالي على فرنسا أكثر إثارة للانتباه إذا أخذنا في الاعتبار كميات إنتاج الجبن الإيطالي ذي تسميات المنشأ وهي تقترب من 500 مليون كيلو تقريبا، أي ما يعادل ضعف ما أنتجه الفرنسيون. و”الصفعة” تؤلم أكثر من ذلك إذا أخذنا في الاعتبار الصادرات من الجبن الإيطالي إلى فرنسا، بزيادة قدرها 4 في المائة، وكانت أعلى من الصادرات من الجبن الفرنسي إلى إيطاليا والتي انخفضت بنسبة 3 في المائة في عام 2014، وفقا لحسابات كولديريتي حول معطيات المعهد الوطني الإيطالي للإحصاء. (9Colonne)
