In occasione della “Festa della frutta e della verdura” che si tiene oggi all’Expo di Milano i frutticoltori di Agrinsieme, il coordinamento tra Cia, Confagricoltura, Copagri e Alleanza delle cooperative, ha stilato una classifica della frutta che disseta di più, valida alleata per combattere il caldo estivo. 1)Anguria – E’ composta al 95% di acqua. Tra le sue proprietà benefiche combatte il colesterolo, favorisce il sonno e aiuta il cuore. E’ ottimo anche come abbronzante perché protegge la pelle contro i raggi del sole. Ha 30 calorie per etto. 2)Melone – E’ composto al 95% di acqua. Amico dell’abbronzatura per la forte presenza di carotene è un toccasana per i reni, per l’apparato digerente e svolge una importante funzione antiossidante. Le calorie sono 27 per 100 grammi. 3) Pesche – Hanno l’89% d’acqua. Sono considerate da sempre il frutto della salute ricchissime in potassio, fosforo e vitamina c sono amiche della pelle, dello scheletro, del cuore e dei muscoli. Cento grammi apportano 30 calorie. 4) Arance – Come in genere tutti gli agrumi le arance sono costituite all’88% di acqua. Ricchissime in vitamina C sono alleate dell’apparato respiratorio, del sistema immunitario e di quello cardiocircolatorio e dell’intestino. Apportano circa 38 calorie per etto. 5) Susine – Sono composte all’87% di acqua. Hanno un forte potere dissetante per la ricchezza in sali minerali soprattutto potassio. Notevolissima la loro funzione antiossidante. Un etto vale 32 calorie. 6) Fragole – Sono composte al 98% di acqua. Sono ricche in ferro, in vitamina c e sono depurative. Amiche di chi deve combattere ritenzione idrica e cellulite sono un toccasana per i reni. Apportano circa 3 calorie all’etto. 7)Nespole – Composte all’ 89% di acqua le nespole hanno molta vitamina A e vitamina C e l’ acido formico alleato di intestino, fegato e cavo orale. Apportano circa 28 calorie per etto. 8)Mele – Contengono circa l’ 85% di acqua. Sono il frutto della salute per eccellenza in forza del pectina e dei flavonoidi che contengono. Hanno un forte potere antiossidante e rimineralizzante. Danno circa 50 calorie per etto. 9) Pere – Contengono l’ 84% di acqua e sono alleate di cervello, ossa, intestino e apparato circolatorio. Ricchissime in calcio apportano circa 40 calorie per etto. 10) Albicocche – Contengono circa l’ 83% di acqua ricchissime in licopene e betacarotene sono alleate del sistema immunitario e dell’ abbronzatura. Un etto vale circa 40 calorie. Per ottenere il massimo dell’ effetto dissetante e consumere anche parte della fibra della frutta è meglio centrifugarla piuttosto che spremerla, fatta eccezione per gli agrumi. La frutta non ha bisogno di essere dolcificata, se poi ci si vuole togliere la sete meglio consumarla senza nessuna aggiunta di zuccheri. Se proprio volete dolcificarla è preferibile aggiungere un cucchiaino di miele. Evitate se possibile di sbucciare la frutta perché buona parte dei nutrienti e soprattutto della fibra (che dà l’ effetto saziante) si trova proprio nella buccia. Riporre la frutta in frigo avvolta ma mai nella plastica. Attenzione alla vicinanza con le mele che fanno maturare l’ altra frutta.
(28 lug – red)