(6 agosto 2015) Dagli scarti alimentari possono nascere ottime portate. Questo si traduce in un guadagno non solo per il palato ma anche per le finanze di una famiglia, di un Paese e dell’intero pianeta. La Camera di Commercio Italiana per la Germania con la collaborazione di Enit e di EXPOMilano2015 ha in programma di realizzare due eventi che si svolgeranno a Berlino (il 15 agosto) e a Francoforte (l’11 settembre) sul tema dello spreco alimentare e dell’alimentazione, in chiave Expo2015. Il programma delle azioni nella capitale tedesca sarà focalizzato su una presentazione culinaria e un buffet, preparato con generi alimentari altrimenti destinati allo scarto, che saranno allestititi nel rinomato mercato coperto di Marheineke Markthalle, punto di riferimento della Berlino multiculturale che vi si reca per fare la spesa, ma anche per mangiare e bere presso i numerosi stand allestiti. È prevista la partecipazione di circa 300 personalità del mondo turistico, TO e Agenti di Viaggio, oltre al pubblico dei visitatori abituali del mercato. All’ingresso della manifestazione sarà posizionato un desk dove il pubblico potrà acquisire maggiori informazioni sulla vendita dei biglietti Expo, su ENIT e sul portale Italia.it. A Francoforte è, invece, in programma una gara culinaria che avrà come protagonisti un cuoco italiano e uno tedesco di due rinomati ristoranti della città, che saranno giudicati da una giuria composta da tre opinion leader del settore gastronomico e da due rappresentanti del pubblico. (Caf)
