(18 novembre 2016) La cucina italiana fa festa anche in Sudafrica. Per celebrare la prima Settimana della cucina italiana nel mondo (21-27 novembre), l’Istituto italiano di cultura di Pretoria ha organizzato un ricco programma di attività. Martedì 22 novembre ci sarà un’intera giornata all’insegna delle Porte Aperte, un’opportunità unica per esplorare l’Italia, la sua lingua e le sue eccellenze culinarie grazie a due sessioni presso la Prue Leith Chefs Academy di Centurion (262 Rhino Ave, Centurion). Mercoledì 23 novembre dalle 9 alle 13.30, presso il Vitality HealthyFood Studio (155 West Street, Sandton), lo chef ALMA Laura Torresin terrà una lezione di cucina su pasta e verdure. Sempre mercoledì, alle 18.30, il ristorante italiano Fumo (Shop 21, Groenkloof Plaza, George Storrar Drive, Groenkloof, Pretoria) ospiterà la presentazione del libro “Cucina all’Opera – Musica e Cibo in Emilia Romagna” di Giancarlo Fre a cura della dottoressa Margherita Spinazzola. L’evento, organizzato dall’Istituto italiano di cultura di Pretoria in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina, l’Assessorato Cultura e l’Istituto Beni Culturali della Regione Emilia-Romagna, è a entrata libera. Giovedì 24 novembre alle 19 il Ristorante Prue Leith (262 Rhino Ave, Centurion) ospiterà una Cena di gala con menu di cinque portate, accompagnato da vini tipici, pensato e realizzato dallo chef Laura Torresin all’insegna della creatività e dei prodotti tipici italiani. Per concludere, venerdì 25 novembre saranno proiettati due film italiani dedicati al cibo: alle 18.30 presso la Dante Hall di Pietermaritzburg (21 Alice Grange Road, Scottsville) appuntamento con “Pasta Nera” di Alessandro Piva (2011). L’evento, organizzato dal Consolato Generale d’Italia di Johannesburg e l’Istituto italiano di cultura di Pretoria, in collaborazione con la Società Dante Alighieri di Pietermaritzburg, sarà accompagnato da un rinfresco. Alle 20 presso la sede della Società Dante Alighieri di Johannesburg (62 Houghton Dr, Houghton, Johannesburg) sarà la volta de “La cena per farli conoscere” di Pupi Avati (2006). L’evento è organizzato dalla Società Dante Alighieri di Johannesburg in collaborazione con l’Istituto italiano di cultura di Pretoria. (Red)
