أوتاوا – نتيجة تاريخية للحوم “بروشوتّو دي بارما” التي تحافظ على اسمها في كندا عقب التوقيع على اتفاقية التجارة الحرة (الاتفاق الاقتصادي والتجاري الشامل) بين الاتحاد الأوروبي وكندا، والتي أقرها اليوم البرلمان الأوروبي. يقدم هذا الاتفاق الاقتصادي والتجاري الشامل، من بين أمور أخرى، إطارا مرجعيا لتنظيم المؤشرات الجغرافية المعترف لها بوضع خاص وقدرا أكبر من الحماية في السوق الكندية. على وجه التحديد، ينص الاتفاق على التعايش بين اسم “بروشوتّو دي بارما” والعلامة التجارية “بارما” التي تمتلكها حاليا الشركة الكندية “مابل ليف”. وصرح فيتّوريو كابانّا، رئيس اتحاد “بروشوتّو دي بارما”: “إنه مقصد طال انتظاره يكافئ مثابرة منتجينا الذين سيستطيعون أخيرا بيع إنتاجنا من لحوم الخنزير في السوق الكندية تحت التسمية الصحيحة “بروشوتّو دي بارما”. (9colonne)
