أديس أبابا – الشيف سيموني روجاتي هو بطل سلسلة من الفيديوهات عالية التأثير عن كيفية مساهمة العمل المناسب في الوقت المناسب في منع وقوع كارثة إنسانية في إثيوبيا، من خلال إعطاء الأمل وبناء القدرة على التكيف وإنقاذ ملايين الأرواح. في شراكة مع برنامج الأغذية العالمي، ساعد مكتب المساعدات الإنسانية في الاتحاد الأوروبي في إنقاذ الأرواح وسبل العيش لأكثر من سبعة ملايين شخصا في إثيوبيا منذ عام 2015، عندما واجهت البلاد أسوأ موجة جفاف منذ عقود. خلال رحلتهم، التقى سيموني والطهاة الآخرون مع بعض الأسر التي تلقت المساعدات العام الماضي. وخلال الحديث معهم قبل وجبة ما أو بينما كانوا يعدون أو يطهون وجبات الطعام معا، أدرك سيموني روجاتي “#ما يعنيه الغذاء” (#WhatFoodMeans) للمجتمعات الأكثر تضررا وتعرف على المواد الغذائية الأساسية للمطبخ الإثيوبي وكيف أن هذا الغذاء هو أكثر بكثير من مجرد مصدر طاقة للجسم. (9colonne)
