برلين – جبن بيكورينو توسكانو “ذو تسمية المنشأ المحمية” يحلق عاليا في الخارج، ويتوطد في السوق الإيطالية. هذا ما أظهرته البيانات التي تحلل عام 2016 لائتلاف حماية بيكورينو توسكانو “ذي تسمية المنشأ المحمية”، مع إنتاج أكثر من مليون و500 ألف قالبا وبيع مليون و125 ألف قالبا، بما في ذلك الجبن الطري والمعتق، وبحجم مبيعات بلغ حوالي 24.2 مليون يورو ، بزيادة نسبتها 2.02% عن العام السابق. وتجاوز إجمالي المبيعات للمستهلك 50 مليون يورو. وعلى صعيد الصادرات، بلغت الزيادة 28.64%، وهو ما يترجم إلى ما يقرب من 4.4 مليون يورو للمبيعات مسجلة ارتفاعا كبيرا للمنتج في الأسواق الأوروبية. الأرقام المتعلقة بصادرات بيكورينو توسكانو “ذي تسمية المنشأ المحمية” في عام 2016 تتحدث عن زيادة حجم المبيعات بنسبة 28.64٪ مقارنة مع عام 2015، والبالغة حوالي 11 مليون يورو للاستهلاك. سجل المنتج ارتفاعا قويا في الأسواق الأوروبية، بزيادة نسبتها 26%، وحضورا قويا متزايدا في ألمانيا (9.61% للصادرات)، بلجيكا (7.1%)، فنلندا (6.37%)، المملكة المتحدة (5.09%) وهولندا (3.75%) والنمسا (3.51%). استهلاك قوي في سويسرا أيضا (13.34%)، بينما يتوطد في قارات أخرى تواجد بيكورينو توسكانو “ذي تسمية المنشأ المحمية”، ويلقى استحسانا كبيرا في الولايات المتحدة، مع 28.58% للصادرات. تليها أستراليا، أوقيانوسيا وآسيا، مع قيم هامشية ولكن إيجابية دائما. (9colonne)
