Pechino, 11 lug – E’ in programma da oggi al 20 luglio l’Italian Cuisine & Wines World Summit, un roadshow che toccherà le città cinesi di Pechino, Changsha e Shanghai per presentare il meglio della cucina italiana nel mondo. Organizzato da The I Factor, sotto la direzione di Rosario Scarpato e con il supporto del culinary event coordinator chef Massimo (Massimiliano Esposito), presidente della Federazione Italiana Cuochi (Federation of Italian Chefs FIC) in Cina, il summit sarà promosso con la collaborazione dei migliori ristoranti italiani delle città ospitanti e di itchefs-GVCI.com, un network di oltre 2.500 cuochi e professionisti della ristorazione italiana che lavorano in 70 paesi nel mondo. ‘Per poter apprezzare al meglio la cucina italiana – si legge nella nota di presentazione – bisogna imparare ad apprezzare i nostri vini, la nostra storia, le nostre città, la nostra millenaria cultura”. Questo aspetto che riguarda l’insegnamento ed i rapporti tra due culture millenarie Italia-Cina è stato affidato a Unichef Consulting azienda specializzata nella comunicazione e nella formazione. (Ram)
