Roma, 2 ott – Sono tre i corsi di formazione organizzati dalla Camera di commercio italo-francese di Marsiglia per permettere ai cuochi francesi di avvicinarsi ancora di più alle prelibatezze della cucina italiana. I corsi inizieranno il 16 ottobre con il primo appuntamento sul tema “Tutto sulla pasta” che presenterà le tradizionali ricette regionali, dal Piemonte alla Campania. Secondo appuntamento il 30 ottobre con una giornata speciale dedicata all’olio di oliva. Terzo ed ultimo appuntamento il 27 novembre con una full-immersion nella preparazione di dessert tipici italiani: tiramisù, pastiera, cannoli. Tutti i corsi avranno una durata di 7 ore, ripartite nella stessa giornata. Dopo la formazione verrà rilasciata un’attestazione da parte della CCIFM. I corsi sono rivolti ai professionisti del settore ristorazione, neo-diplomati, studenti di cucina e proprietari di attività inerenti. (Ram)
