Tokyo – Si terrà dal 20 al 26 novembre prossimi la seconda Settimana della cucina italiana nel mondo in Giappone. Per l’evento sono previste oltre 40 iniziative, frutto dell’azione di coordinamento avviata dall’Ambasciata d’Italia in Giappone, in raccordo con la comunità imprenditoriale italiana, il Consolato Generale d’Italia a Osaka, gli Istituti Italiani di Cultura di Tokyo e Osaka, i locali Uffici ITA ed ENIT, nonché la Camera di Commercio Italiana in Giappone, l’Accademia della Cucina Italiana e l’Associazione Cuochi di Cucina Italiana in Giappone (ACCI). Tra questi eventi sono previsti seminari (due dei quali dedicati, rispettivamente, a dieta mediterranea e indicazioni geografiche), presentazioni di grandi consorzi a tutela del vino e dei prodotti del nostro Paese, lezioni di cucina e degustazioni con il coinvolgimento di sommelier e cuochi talentuosi. Grazie all’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) è inoltre in agenda un evento a cura del grande chef Enrico Cerea, giunto appositamente dall’Italia. (9colonne)
