Madrid – Nell’ambito del progetto ITmakES Food & Wine, lanciato dall’Ambasciata d’Italia a Madrid in occasione della seconda edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, lo chef stellato Carlo Cracco è stato protagonista a Barcellona di un ricco programma di attività. La sera di Venerdì 24 Novembre, assieme allo chef spagnolo Artur Martinez, Cracco ha conversato con foodies, bloggers, giornalisti e studenti del Master di Food & Design nella sala conferenze dell’istituto Europeo di Design sul futuro del cibo e sulle nuove sfide per il settore enogastronomico. Durante la serata di sabato 25, Cracco ha offerto, nella cornice raffinata e di tendenza del Cotton House Hotel di Barcellona, un menù degustazione dedicato ai temi della creatività e dell’innovazione. (9colonne)
