Napoli, 31 mag – Eccellenze Campane, il polo enogastronomico con sede a Napoli, Londra, Milano e prossimamente a Roma, vola a Singapore, da oggi al 5 giugno, per presentare il progetto Discover Campania presso il Ristorante OSO, già vincitore di numerosi riconoscimenti gastronomici, situato all’ultimo piano del modernissimo ed elegantissimo Oasia Downtown Hotel. Proprio in occasione delle celebrazioni della Festa della Repubblica, Eccellenze Campane sarà presente nella città-stato con una delegazione di suoi chef e Maestri pizzaioli, che offriranno il meglio della cucina tradizionale campana, attraverso una selezione accurata di prodotti e ricette tipiche. Discover Campania permetterà quindi, a tutti gli amanti e appassionati della cucina italiana a Singapore, di iniziare un viaggio alla scoperta delle eccellenze gastronomiche del Sud Italia, attraverso una serie di menu degustazione abbinati a serate a tema, colazioni di lavoro e buffet pomeridiani durante il fine settimana. Si parte vedì 31 maggio con una serata dedicata al prodotto principe di Cetara, le alici e la famosa colatura; il programma continua poi l’1 giugno con una “escursione” alle pendici del Vesuvio per assaporare tutti i prodotti di questa terra fertile; il terzo appuntamento, il 2 giugno a pranzo, con il tipico brunch campano (in replica anche domenica 3 giugno); si prosegue sempre il 2 giugno con una serata per rivivere sapori e aromi tipici della Costiera Amalfitana; il 4 giugno poi è la volta della regina di Napoli, la pizza, realizzata dal Maestro Pizzaiolo, Vincenzo Marra; si conclude il 5 giugno con un’ode al pomodoro campano, in particolare San Marzano e del Piennolo, considerato il miglior pomodoro al mondo. (BIG ITALY / SEGUE)
