دبي – بمعدل 100 مهاجر جديد كل شهر، تنمو الجالية الإيطالية في دبي بسرعة، كما تنتشر المنتجات والمحلات التجارية والمطاعم والأحداث الإيطالية على نطاق واسع في المدينة. من بينها، هناك “جيلاتو ماسّيمو”، وشعاره هو “جيلاتو لا آيس كريم”، كما تقول مجلة “دبي إيتالي” على الانترنت: “الآيس كريم منتج صناعي، ولكن الجيلاتو هو المنتج الحرفي الأصلي الإيطالي، الذي يصنع وفقا للتقاليد، – يشرح الحرفي ماسّيمو لابيسكي – فهو يفترض أولا وقبل كل شئ إنتاج كمية صغيرة ومبيعات مباشرة للمستهلك. يولد كمنتج مخصص للاستهلاك المباشر وبالتالي لا يتطلب معالجات أو مواد مضافة لا غنى عنها للآيس كريم الذي تصنعه الصناعة الكبيرة، والتي يجب أن تبقى في التخزين البارد حتى وقت التوزيع والبيع”. (9colonne)
