Mumbai – Dopo il Brasile e il Giappone, Premiati Oleifici Barbera sceglie l’India come paese protagonista del suo fortunato format culinario che unisce, anno dopo anno, i sapori e i profumi della cucina siciliana con quelli di un paese estero. “Palermo chiama Mumbai” è il nome dato al programma articolato in tre cene degustazione presso il Telimar (giovedì 14 giugno), il Sesto Canto (venerdì 15 giugno) e il Bye Bye Blues (sabato 16 giugno). Un’idea promossa da Premiati Oleifici Barbera, condivisa con Zappalà, azienda casearia leader nel mercato siciliano, e con il patrocinio della condotta Slow Food Palermo, che porterà due rinomati Chef indiani (Rahul Dhavle del The Westin e Gopalakrishnan Sivakumar del Trident, entrambi di Mumbai) a vivere un viaggio emozionale alla scoperta della Sicilia occidentale e delle sue materie prime di eccellenza, come l’olio extra vergine di oliva, prodotto principe della dieta mediterranea. (9colonne)
