بلباو – إن حصول “أوستيريا فرانشيسكا” لماسّيمو بوتورا على جائزة أفضل مطعم في العالم يدفع السياحة في إيطاليا حيث يتم تخصيص أكثر من ثلث (35٪) من الإنفاق الإيطالي والأجنبي في العطلة للأغذية لتناول الوجبات في المطاعم ومطاعم البيتزا والحانات أو المزارع، ولكن أيضا لطعام الشارع أو التخصصات الغذائية والنبيذ. هذا ما أكدته كولديريتّي في الإعراب عن رضاها عن الجائزة المقدمة إلى مطعم مدينة مودينا في بلباو من قبل قائمة “أفضل 50 مطعمًا في العالم”، والتي تعتبر أوسكار الطهاة، في العام المخصص للأغذية الإيطالية في العالم. وهو اعتراف يدفع أيضًا صادرات منتجات الأغذية الزراعية الإيطالية إلى العالم والتي تظهر زيادة بنسبة 4٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي في الربع الأول من عام 2018، بعد أن كانت أعلى من 41.03 مليار في عام 2017. الجائزة هي المرآة – تؤكد ع كولديريتّي – للبطولة الجديدة التي تقوم بها الأغذية الزراعية في انتعاش البلد، مع نجاح فن الطهي الإيطالي الذي أثبت تطور سلسلة الأغذية الزراعية، وربطه بالسياحة، بالجمال الطبيعي والثقافي للبلاد. (9colonne)
