Roma, 19 ott – Da chi ha lanciato il Beewellness l’esperienza unica di essere un’ape e trascorrere momenti indimenticabili tra le cellette dell’arnia a chi ha inventato il primo pomodoro sottomarino adagiando i San Marzano in vasetti riempiti di acqua di mare, da chi costruisce vere e proprie case di paglia bio di grano Senatore Capelli a chi produce il primo aceto di kaki realizzato ad arte secondo la tradizione millenaria dell’estremo oriente o ha inventato la rivoluzionaria idea del tappeto green per gli amici a quattro zampe. Sono solo alcune delle innovazioni contadine, che testimoniano i nuovi business dei giovani agricoltori, presentate all’Oscar Green di Coldiretti scelti dopo una lunga selezione territoriale tra migliaia di giovani imprenditori in occasione del XVII Forum Internazionale dell’agricoltura e dell’alimentazione di Cernobbio.
Tra le innovazioni – spiega la Coldiretti – c’è la brillante idea di un giovane agricoltore trentino che fa vivere l’esperienza unica di essere un’ape e trascorrere momenti indimenticabili tra le cellette dell’arnia, attraverso una particolare struttura in legno collegata con più alveari che permette di intraprendere un viaggio multisensoriale alla scoperta del mondo delle api sdraiati su un letto di fieno alpino, respirando i profumi del miele, della cera e della propoli, presenti negli alveari. Ma stupisce anche – continua la Coldiretti – il nuovo modello imprenditoriale di una giovane produttrice sarda che ha deciso di costruire vere e proprie case di paglia nel pieno rispetto dell’ambiente, utilizzando esclusivamente materiali ecocompatibili provenienti da un’unica filiera controllata che riduce al minimo la produzione di rifiuti e risparmia energia.
(BIG ITALY / SEGUE)
