Losanna – Una tecnologia fotonica per un’etichetta rivoluzionaria. E l’olio d’oliva non ha più segreti. E’ il nuovo progetto nato da una collaborazione tra Italia e Israele, che chiama in campo l’Istituto di Fisica Applicata “Nello Carrara” di Sesto Fiorentino rappresentato da Anna Grazia Mignani e Leonardo Ciaccheri, un’azienda oleicola affiliata a Anga – Giovani Confagricoltura Toscana e Verifood LTD, partner tecnologico israeliano all’avanguardia nella progettazione, realizzazione e commercializzazione di scanner basati su tecnologie spettroscopiche. Il progetto, presentato a Losanna nel corso di un convegno, è stato realizzato grazie al Ministero per gli Affari Esteri e Cooperazione Internazionale. La nuova tecnologia consente di integrare in etichetta quello che all’apparenza sembra un classico Qrcode, ma va ben oltre il comune strumento di mobile marketing che si limita a informazioni sulla qualità, la provenienza e le tecniche produttive. (9colonne)
