Roma, 14 nov – Tra le iniziative organizzate dall’Ambasciata d’Italia a Luanda, particolare rilevo avrà dunque un seminario sui sistemi di qualità agro-alimentare che si terrà all’Auditorium Belas presso la Cidade Financeira di Talatona il 20 e il 21 novembre, alle ore 10:00. Con l’esperta di protezione alimentare Alessandra Narciso e con la cuoca e storica della cucina italiana Stefania Aphel si discuterà dunque di indicazioni geografiche, ecosostenibilità agricola, di prodotti a chilometro zero e sviluppo dell’agriturismo. Capiremo quindi come la codificazione di prodotti a marchio protetto e le Denominazioni a origine controllata non costituiscano una mera etichetta di marketing, ma rappresentino al contrario un potenziale motore di competitività e sviluppo per tutto il territorio. Nel corso della Settimana, uno show cooking italiano al Vitrúvo (mercoledì, 21 alle ore 19:00) appagherà la curiosità e il palato degli appassionati partecipanti, mentre il 20 novembre la Televisione Pubblica Angolana omaggerà l’arte della cucina italiana con un’intera mattinata a tema all’interno della sua programmazione. (BIG ITALY / Ema).
