Lisbona, 19 nov – Prima della conferenza di Davide Paolini avrà luogo una presentazione del territorio dell’Umbria, in particolare della zone Valle Umbra e Valnerina, realizzata da ATI3UMBRIA. A fine serata avrà luogo una degustazione di prodotti tipici della regione, come i vini DOC e DOCG Sagrantino di Montefalco e Trebbiano Spoletino, le lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP, lo zafferano di Cascia, il sedano nero di Trevi, il prosciutto di Norcia IGP. I piatti serviti durante la degustazione sono preparati dall’Agrichef Maria Zappelli Cardarelli e dagli Chef Fabrizio Gentili e Luigi Catana, con la collaborazione dello Chef Francesco Palo del ristorante Il Matriciano di Lisbona. (BIG ITALY / Red)
