Roma, 2 gen – L’Ercole Olivario guarda già al 2019 e per la sua prossima edizione, la n. 27, apre le iscrizioni anche online. E’ con questa novità che il concorso dedicato alle eccellenze olearie territoriali italiane scalda i motori in vista delle selezioni nazionali che si svolgeranno dal 25 al 30 marzo in provincia di Perugia, alla presenza di una delegazione di giornalisti e buyer in arrivo dalla Cina. Fino al 31 gennaio sarà dunque possibile iscriversi al Premio anche attraverso la nuova piattaforma www.planbweb.it/ercoleolivario. Riservata agli oli ottenuti esclusivamente da olive italiane, come da tradizione la prestigiosa competizione – organizzata dall’Unione Italiana delle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura, in collaborazione con la Camera di Commercio di Perugia e il sostegno del Sistema Camerale Nazionale, delle associazioni dei produttori olivicoli, degli enti e delle istituzioni impegnate nella valorizzazione dell’olio di qualità italiano – premierà le prime due etichette in due distinte categorie previste da regolamento (oli extravergine e extravergine DOP E IGP), per ciascuna delle seguenti tipologie: fruttato leggero, fruttato medio e fruttato intenso. Prevista un’intensa settimana di degustazioni che, dal 25 al 30 marzo, vedrà a lavoro una giuria composta da 16 esperti degustatori di 16 regioni differenti per decretare i vincitori assoluti. Accanto ad un seminario tecnico riservato ai produttori (29 marzo), i riflettori saranno infatti puntati sulla Cina, con diversi focus sull’olio extravergine di oliva nel paese del Dragone e con il coinvolgimento diretto di una delegazione di operatori cinesi (giornalisti e buyers), grazie alla collaborazione con ICE. La cerimonia di premiazione, in programma il 30 marzo a Perugia, sarà infine l’occasione per assegnare il Premio Speciale Amphora Olearia (all’olio finalista che recherà la migliore confezione, secondo i parametri stabiliti dal regolamento), la Menzione Speciale “Olio Biologico” (al prodotto, certificato a norma di legge, che otterrà il punteggio più alto tra gli oli biologici finalisti), il Premio Lekythos (alla personalità straniera che si è distinta per conoscenza delle tecniche d’assaggio), il Premio “Giovane imprenditore” (al titolare rappresentante dell’impresa con età fino a 40 anni) e la nuova Menzione “Olio Monocultivar” (dedicata all’olio monocultivar che ha ottenuto il punteggio più alto). (red)
