أوساكا – ينظم المعهد الثقافي الإيطالي في أوساكا، في 27 يناير (من الساعة 11 إلى الساعة 12:30)، في مقر المعهد، ندوة الأغذية والنبيذ “النكهات الإيطالية”. يوم الأحد الرابع من كل شهر في المعهد الثقافي الإيطالي في طوكيو، تعقد في الواقع حلقات دراسية على أنواع مختلفة من الجبن. من خلال التواصل الوثيق مع النكهات الخاصة بها، سيتمكن المشاركون من مقارنتها وتذوق القليل من إيطاليا. ستقوم البروفيسور يوكاري إيزومي، مديرة “جمعية محترفي الجبن”، بشرح منهجية الإنتاج، التقاليد، واستهلاكها، إلى جانب المزيج الصحيح مع النبيذ. موضوع هذا الشهر هو “أصول الجبن، قصة كيف ولدت”. (9colonne)
