Roma, 12 feb – Una storia di emigrazione di ritorno. La racconta oggi La Repubblica che spiega come lo chef Rosario Pendolino decide di tornare nella sua Aragona, un paese agrigentino che più di altri soffre l’ emigrazione all’ estero, “per ribadire la sua voglia di rimanere nella provincia che segna il limite sud dell’Italia e lavorare nella sua terra, anzi nel suo terreno”. Così, dopo essere stato tre anni nel cuore di Londra, prima come lavapiatti ma presto come chef, ha compiuto la scelta di ritornare, “contro ogni pronostico e contro tutti coloro che dicevano di rimanere”. Ma il legame con l’Inghilterra è rimasto “riuscendo a esportare nel regno britannico l’olio che produce con sua sorella Maria Luisa”. (Kng)
