Salerno, 12 mar – Una primavera ricca di opportunità per chi vuole avvicinarsi all’arte bianca o perfezionare le proprie abilità nella preparazione delle sue principali forme creative, dalla pizza al pane, dalla pasta ai dolci. Da qui al mese di maggio Scuola Bianca ospiterà nella sua sede di Montecorvino Rovella, in provincia di Salerno, una serie di eventi, divisi tra corsi base teorico -pratici per aspiranti pizzaioli, panificatori, artisti della pasta fresca e pasticcieri e Masterclass per professionisti del settore e per amatori. Si partirà il 25 e il 26 marzo con la Masterclass di pasticceria – scrive Cronache di Salerno – . Per gli aspiranti pizzaioli, in primavera si terranno due edizioni del corso base pizza – rispettivamente dall’1 al 5 aprile e dal 17 al 20 maggio. Gli aspiranti panificatori potranno invece apprendere i segreti dell’arte bianca dal maestro Mario Sorrentino dal 27 al 31 maggio. Scuola Bianca è un ente di formazione internazionale accreditato dalla Regione Campania nel 2005 e fa anche formazione all’estero, portando in giro per il mondo il meglio del made in Italy, in primis attraverso i segreti della pizza classica e napoletana. Tra i paesi coinvolti, spiccano Stati Uniti, Cina, Ungheria, Serbia, Olanda, Spagna, Germania e i paesi della penisola arabica. (BIG ITALY / Red)
