Roma, 20 mar – Ha aperto da appena 5 mesi e si è già affermato come un piccolo tempio del gusto nel cuore dello storico quartiere Trieste di Roma. Siamo a qualche metro da piazza Istria a due passi dall’Università Luiss Guido Carli. In via San Marino 47/B, Emiliano Locuratolo e Filippo Pica hanno dato forma a Crash Roma, una location curata nei minimi particolari dall’artista e interior designer Antonella Romano, da cui parte una nuova e coraggiosa sfida imprenditoriale: un locale che fa della qualità non solo una imprescindibile parola d’ordine, ma un vero e proprio marchio di fabbrica. La qualità dei prodotti che lo Chef Valentina Grandi esalta nell’interessante proposta menu. La qualità del vino che i due giovani sommelier versano nei calici serigrafati attentamente selezionato tra le migliori etichette delle cantine più pregiate. La qualità della musica emergente (spesso indipendente) che ogni settimana si propone in uno speciale live unplugged concepito come una vera e propria esperienza di incontro tra pubblico e artista. Amici nella vita, soci a ritmo di Crash. Emiliano Locuratolo e Filippo Picasono due giovani imprenditori under 35 votati con passione e tanta grinta alla ricerca di innovazione nel rispetto della materia prima. Entrambi Sommelier professionisti, Emiliano Locuratoro è napoletano di nascita e lucano di adozione. Alla sua passione per la musica (è musicista e batterista professionista) ha legato da sempre quella per il vino, alla continua ricerca di sapori unici ed etichette pregiate in giro per il mondo. Impegno che rinnova con amore e dedizione anche nel suo ruolo di vicepresidente della Fondazione Italiana Sommelier in Basilicata. (SEGUE)
