E’ iniziato ieri a Mar del Plata, nella Provincia di Buenos Aires, il “Progetto formativo di riqualificazione professionale di operatori di piccola e media impresa (Pyme) nel settore agroalimentare” realizzato dal Comitato Tricolore per gli Italiani nel Mondo – delegazione regionale dell’Emilia-Romagna. Il corso, richiesto espressamente dall’Associazione degli emiliano-romagnoli di Mar del Plata, è finalizzato a migliorare l’orientamento della produzione agroalimentare verso prodotti di qualità per soddisfare le esigenze del mercato internazionale e a incentivare l’introduzione di processi produttivi che consentano di limitare drasticamente l’impiego di prodotti chimici nella lotta fito-patologica, limitando i rischi di inquinamento ambientale.
Nei paesi del Sud America, e in modo particolare in Argentina, la valorizzazione della produzione evolve verso l’ideazione e l’attivazione di azioni integrate aventi per oggetto la massima resa economica, il minimo impatto ambientale e la sensibilità alle domande del mercato. Il progetto prevede un ciclo di moduli formativi frontali indirizzati a imprenditori agricoli, operatori del settore agroalimentare, gestori e occupati in Pmi e sarà tenuto da qualificati docenti. (9colonne)