Washington – Sarà Washington la nuova frontiera per le imprese del consorzio I.O.O.% alta qualità italiana di Unaprol. L’occasione è data dalla edizione estiva del Fancy Food che quest’anno si volge nella capitale degli States a partire da domenica 10 luglio. L’iniziativa rientra nelle azioni di promozione, informazione e comunicazione dei nuovi consumatori previste nell’ambito del primo contratto di filiera dell’olio extra vergine di oliva siglato tra il ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e Unaprol – Consorzio Olivicolo Italiano.
Nel corso del Fancy Food, l’Unaprol che partecipa alla collettiva italiana organizzata dall’Istituto per il commercio estero, organizzerà un workshop permanente per le aziende che fanno parte della filiera olivicola italiana. Sono previsti seminari di informazione e di educazione al consumo consapevole del vero olio extra vergine di oliva prodotto in Italia ed un incontro con stampa giornalisti, buyer, ristoratori e cuochi che si svolgerà lunedì 11 nell’area allestita del migliore prodotto italiano del summer Fancy Food.
Dall’indagine Unaprol sui consumi americani emerge che più del 60% di oli extra vergini di qualità viene assorbito nei centri urbani caratterizzati dalla forte presenza di italo-americani. “A differenza di altri grassi, l’olio extra vergine di oliva – si legge in una nota – resta un prodotto con un margine di profitto maggiore rispetto agli altri oli da cucina ed è quindi visto favorevolmente dal settore della distribuzione che registra, soprattutto per motivi salutistici, un aumento della domanda del prodotto di qualità”. (9colonne)