Tokyo – Il Prosciutto di Parma è stato protagonista nei giorni scorsi a Tokyo di una giornata internamente dedicata al re dei Prosciutti e alle bellezze artistiche e culturali della sua città. L’evento, che si è svolto all’interno del punto vendita Eataly di Daikanyama, aveva l’obiettivo di avvicinare ancora di più i consumatori della capitale giapponese al Prosciutto di Parma e far conoscere meglio le qualità di un prodotto 100% naturale. La musica di Giuseppe Verdi in concerto ha dato inizio a una giornata ricca di iniziative e attività interessanti, tutte strettamente legate al Parma e alla sua zona di origine. Una mostra fotografica dedicata alle fasi di lavorazione ha fatto da sfondo a tutti questi eventi culturali e gastronomici come ad esempio il seminario a cura di un esperto del settore che ha spiegato i migliori abbinamenti di vini pregiati al Prosciutto di Parma. La prosciuttomania è continuata per alcuni giorni grazie alle promozioni e degustazioni organizzate presso il punto vendita. Si è trattato di uno momento molto stimolante per avvicinare due culture profondamente diverse e ha attirato una notevole folla di curiosi, ma anche un pubblico interessato alle eccellenze della gastronomia italiana. Quest’attività fa parte di un programma promozionale molto più ampio: il Consorzio del Prosciutto di Parma ha attivato infatti sul mercato giapponese una serie di collaborazioni con le principali catene di ristorazione e alcuni punti vendita che realizzano menu speciali a base di Prosciutto di Parma.(9colonne)
