San Francisco – Si intensificano gli appuntamenti internazionali per il Prosciutto di San Daniele: dopo un anno in cui la Dop friulana ha mantenuto una quota export del 13%, il 2014 si apre con il potenziamento dell’attività di promozione in Europa, con particolare riferimento alla Germania, e con una trasferta negli Usa. Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele ha infatti partecipato con successo al “Winter Fancy Food Show” di San Francisco (in programma dal 19 al 21 gennaio). “Particolare soddisfazione ci viene dalla Germania, secondo paese d’esportazione per il San Daniele – ha detto il direttore del Consorzio, Mario Cichetti – dove si è appena conclusa un’importante campagna di promozione, iniziata nel novembre 2012, con la quale abbiamo potuto verificare una buona conoscenza del prodotto: il 56% dei contatti conosceva già il Prosciutto di San Daniele”. Con gli stessi intenti promozionali il Consorzio ha partecipato al Fancy Food Show, una delle attività previste dal progetto Legends from Europe rivolto agli Stati Uniti, co-finanziato dalla Comunità Europea e dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e svolto in collaborazione con i Consorzi del Grana Padano, prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano e formaggio Montasio. Dal 1955 i Fancy Food Show sono la più grande vetrina alimentare del Nord America. Le due edizioni, Winter Show a San Francisco e il Summer Show a New York, coinvolgono più di 40.000 partecipanti e 260.000 prodotti.(9colonne)
