(29 gen) Il made in Italy vola alla conquista dei francesi. La Camera di Commercio di Savona partecipa al Salone Internazionale della ristorazione, hotellerie e alimentazione – Sirha – che ha preso il via a Lione sabato e si concluderà domani. Insieme alle imprese dell’agroalimentare savonese, sono presenti altre otto Camere di Commercio italiane e quattro unioni regionali. Lo stand, di 36 metri quadrati, è dotato di un’isola con cucina dove vengono elaborati piatti a base di prodotti tipici del territorio: viene così offerta a visitatori e ospiti la possibilità di seguire dal vivo la preparazione di specialità savonesi curata da chef italiani specializzati. “La partecipazione alla fiera – ha sottolineato il presidente della Camera di Commercio di Savona, Luciano Pasquale – è un’occasione per intraprendere interessanti contatti commerciali, in coerenza con l’obiettivo strategico camerale di rafforzare la presenza delle nostre imprese sui mercati esteri, di consolidare le politiche di promozione delle reti e di tutte le altre forme di aggregazione tra piccole aziende, in un contesto di immagine unitaria del prodotto italiano qualificato, legato alla dieta mediterranea”. La presenza savonese si articola su diverse filiere di prodotto: dal pesto ai salumi, dal chinotto alla focaccia passando per vino, olio e ortofrutta. Al Sirha sono in vetrina numerose aziende che sotto il profilo della qualità si collocano su livelli di rilievo internazionale.(red)
