– Roma, 6 lug – Per il ministro delle Politiche agricole e forestali, Paolo De Castro, la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea la domanda per la concessione della denominazione Igp (Indicazione geografica protetta) all’aceto balsamico di Modena rappresenta un “ulteriore sostegno a difesa della qualità del Made in Italy”. “Con la pubblicazione della domanda – ha detto De Castro – si apre una fase nuova, che sono certo porterà al superamento di tutte le incomprensioni tra i produttori italiani di aceto balsamico”. “Quello che conta, e le istituzioni che sono sempre state a fianco dei produttori lo hanno fortemente voluto, è l’affermazione di questo prodotto qualitativamente eccellente sui mercati europei e mondiali, quale ulteriore testimonial – ha concluso il Ministro – della qualità del sistema agroalimentare italiano”.
