– Roma, 10 lug – Sono 40 i produttori e 200 i ristoratori, tra cui anche alcune mense, che hanno aderito al marchio ‘Tradizione&gusto’. Si tratta dell’iniziativa che accompagnerà i prodotti tipici del Lazio nel settore della ristorazione. Il marchio, promosso dall’Arsial (Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione dell’agricoltura del Lazio) e dall’assessorato all’Agricoltura della regione copre attualmente circa 200 prodotti, quali formaggi, salume, pane, dolci e olio. A questi, entro ottobre, si aggiungeranno carne e sottoaceti per arrivare a oltre 500 specialità.
