Campulung Muscel – Fino al 27 giugno presso il ristorante Belvedere di Campulung Muscel, in Romania, si svolge un corso di cucina emiliano-romagnola, cofinanziato dalla Consulta degli Emiliano-Romagnoli nel Mondo, all’interno del programma “Radici ER – Per non sentirci più stranieri nella nostra terra di origine”. Si svolge presso l’Università di Campulung Muscel e riguarda i giovani delle associazioni del Paese, che sperano in un lavoro in Riviera. “L’Emilia Romagna – come si legge sul sito della Consulta – è custode di tradizioni enogastronomiche uniche ed inimitabili, frutto dell’unione tra le caratteristiche del territorio di origine e il sapere tramandato di generazione in generazione. La regione vanta attualmente il primato tra le regioni italiane per numero di prodotti riconosciuti con la qualifica di DOP e IGP. In totale sono 33 i prodotti dell’Emilia-Romagna già in possesso della certificazione europea, 18 DOP e 15 IGP. La produzione DOP e IGP ottiene ottimi risultati anche sul versante dell’esportazione: tra i primi 20 prodotti italiani esportati ai primi tre posti troviamo Grana Padano, Prosciutto di Parma e Parmigiano reggiano; a questi si aggiungono la Mortadella di Bologna, l’Aceto Balsamico di Modena e il Provolone Valpadana”. (9colonne)
