Torna Gourmet Festival, la kermesse del gusto con cui Relais & Châteaux conferma il proprio ruolo di Ambasciatore dell’eccellenza culinaria. Per tutto il 2015 il Gourmet Festival attraverserà l’Italia, con un calendario di 42 appuntamenti gourmet in 28 Dimore durante i quali Chef italiani e stranieri dell’Associazione si esprimeranno in inedite cene a quattro o più mani, per rendere omaggio alla tradizione culinaria della terra della Dimora ospitante rivisitandola in chiave originale e creativa. Ogni incontro del Gourmet Festival vedrà giovani cuochi talentuosi lavorare nelle proprie cucine insieme a Chef di fama internazionale, premiati con 2 o 3 stelle Michelin. Dallo scambio delle reciproche esperienze, vere occasioni di arricchimento e formazione, e dall’incontro di linguaggi e stili di cucina spesso molto diversi tra loro prenderanno vita menu unici e interessanti rivisitazioni corali dei prodotti e delle tradizioni del territorio. Il prossimo appuntamento è atteso per il 15 gennaio presso il Ristorante Agli Amici (Udine), e vedrà all’opera due grandi famiglie della tradizione culinaria del nostro Paese: lo Chef Emanuele Scarello insieme ai fratelli Enrico e Roberto Cerea del Ristorante Da Vittorio.
