Atene, 26 mag – Un significativo riconoscimento al valore della ricerca scientifica made in Italy arriva dal 49.mo meeting della Società Europea di Gastroenterologia, Epatologia e Nutrizione Pediatrica (Espghan), che si tiene fino a sabato ad Atene. Espghan ha inserito fra le 8 ricerche più significative dell’anno – alle quali è riservata una presentazione di fronte all’assemblea plenaria del congresso – lo studio italiano sugli effetti del latte fermentato con Lactobacillus paracasei CBA L74 nei bambini in età prescolare condotto dalle Università di Milano, Napoli e Palermo. Il meeting, considerato il più importante evento scientifico internazionale dedicato alla nutrizione del bambino, vede la partecipazione di oltre mille delegati provenienti da ogni parte del mondo. “Siamo molto orgogliosi di questo importante risultato” commenta Roberto Berni Canani, del Dipartimento di Scienze Mediche Traslazionali dell’Università di Napoli Federico II, che ha coordinato lo studio e che oggi lo ha presentato ad Atene, “a seguito del processo di fermentazione del latte ad opera del Lactobacillus paracasei CBA L74, vengono rilasciate particolari sostanze benefiche, dette ‘postbiotici’, che si sono dimostrate in grado di stimolare positivamente il sistema immunitario. Grazie all’assunzione del nuovo alimento abbiamo osservato una drastica riduzione del numero di infezioni, dell’impiego di farmaci e di giorni di assenza da scuola per il bambino e dal lavoro per i genitori”.
(red)
