Milano, 2 feb – Piaceranno i pizzoccheri agli inglesi? Dubbio fondato. Se non amletico, sicuramente da sciogliere. Come neve al sole. O meglio, Valtellina Casera Dop nella preparazione del piatto emblema, insieme agli sciatt, di una cucina semplice ma nel ‘rispetto della natura’. Sara’ questo il refrain dell’esperienza d’oltre Manica a cui e’ atteso lunedi’ 5 settembre Gianni Tarabini, chef dell’agriturismo ‘La Fiorida’ di Mantello (Sondrio), con il suo cooking show “Respect the Nature”. I due piatti valtellinesi saranno protagonisti insieme a Regione Lombardia, assessorato all’Agricoltura, a ‘Speciality & Fine Food Fair’, evento in programma a Londra da dopodomani, domenica 4, a martedi’ 6 settembre. “Un appuntamento fieristico molto importante – ha commentato l’assessore regionale all’Agricoltura Gianni Fava, che guidera’ la missione istituzionale -, la principale vetrina in Gran Bretagna per i prodotti agroalimentari di qualita’ e per la loro promozione presso agenti e buyers professionisti di provenienza europea e internazionale, su un mercato tradizionalmente di grande tendenza come quello londinese”. (red)
