Roma, 22 nov – Saranno i vini di Friuli, Marche e Calabria i protagonisti dell’incontro con il sommelier italiano Piero Fonseca, in programma domani sera all’Istituto italiano di cultura di Sydney nell’ambito della Settimana della cucina italiana nel mondo. Piero Fonseca ha sviluppato la sua conoscenza della viticoltura fin da ragazzo aiutando ogni estate suo padre nella vendemmia nella loro azienda vinicola Petreto. Insieme al padre ha contribuito alla produzione di diverse varietà di vini e il suo amore per tale attività è cresciuto nel corso dei sette anni successivi durante i quali ha partecipato a numerose fiere vinicole, compresa Vinitaly. L’azienda Petreto ha ottenuti diversi premi a fiere vinicole internazionali negli Stati Uniti ed in Spagna, compreso il terzo premio allo Spanish Vinoble nel 2010. Dopo 16 anni di residenza in Australia Piero è diventato Capo Sommelier del ristorante Balla, ed è attualmente il responsabile commerciale dell’area vino di una ditta importatrice di cibi e vini italiani. (BIG ITALY / Ram)
