Siena, 26 gen – Sono molte le professionalità che entrano nella filiera produttiva del vino e saranno sempre più specializzate, in un settore che si è molto evoluto e sviluppato, tra esigenze di qualità e sostenibilità delle produzioni. Un’occasione per riflettere su questi temi è stata offerta dal convegno “Wine Job – I professionisti al servizio delle eccellenze del territorio”, che si è tenuto questa mattina mattina (26 gennaio) al Santa Chiara Lab dell’Università di Siena, con la partecipazione di rappresentanti di aziende, associazioni di categoria, docenti universitari.(PO / red)
