New York – “I romanzi e le autobiografie siciliane che parlano di cibo per me sono più importanti dei libri di cucina”. Lo dice Mary Taylor Simeti, grande dame della vivace cucina e cultura siciliana, in una intervista a l’ItaloAmericano, il settimanale bilingue che dal 1908 si occupa di creare un ponte tra gli Stati Uniti e gli italiani che vi sono emigrati, trattando temi di arte, cultura, letteratura, educazione, storia, business, lifestyle e molto altro. “La cultura della Sicilia, compreso il suo cibo, è un magnifico melting pot, un accumulo di contributi da tutte le varie civiltà che hanno conquistato l’isola nel corso della storia”. (9colonne)
