Roma, 1 gen – Per il cenone di fine anno gli italiani hanno speso un importo di 2,1
miliardi di euro per i cibi e le bevande che due italiani su tre (68%) hanno consumato
nelle case, proprie o di parenti e amici, il cenone di fine anno mentre gli altri si
sono divisi tra ristoranti, trattorie, pizzerie, pub e agriturismi. E’ quanto emerge da
una indagine Coldiretti/Ixé dalla quale si evidenzia il ritorno a tavola dei prodotti
più tipici della notte più lunga dell’anno. Lo spumante – sottolinea la Coldiretti – si
conferma come il prodotto immancabile per quasi nove italiani su dieci (91%) che hanno
fatto saltare ben 68 milioni di tappi durante le feste di fine anno, ma è
sorprendentemente seguito a ruota dalle lenticchie presenti nell’86% dei menu forse
perché sono chiamate a portar fortuna. L’interesse per le lenticchie è stato
accompagnato dalla riscossa di cotechino e zampone presenti in crescita sul 72% delle
tavole. Si stima che siano stati serviti – sottolinea la Coldiretti – 6 milioni di
chili di cotechini e zamponi, con una netta preferenza per i primi. (SEGUE)
