Roma, 7 feb – Un gesto d’amore: è questo il tema scelto per il quarto National Fettuccine Alfredo Day dal ristorante romano Alfredo alla Scrofa. La ricorrenza rende omaggio alle fettuccine Alfredo, un piatto apprezzato dallo star system italiano e internazionale, dalla Belle Époque, alla Dolce Vita fino ai nostri giorni. Nato dall’amore di Alfredo per la moglie debilitata dalle fatiche post partum, le fettuccine fatte con uova, burro e parmigiano e sapientemente mantecate, sono un piatto rigenerante e dal sapore unico. Da questo ‘gesto d’amore’ prende il via il desiderio di Mario Mozzetti e Veronica Salvatori – attuali proprietari del ristorante Alfredo alla Scrofa in Roma dove è nato il piatto – di realizzare per la quarta edizione del National Fettuccine Alfredo Day, charity dinner per Every Child Is My Child Onlus. L’associazione senza scopi di lucro ideata dall’attrice Anna Foglietta nel 2017, vede coinvolti attori, cantanti, musicisti, artisti e cittadini. Attraverso l’hashtag #everychildismychild, la onlus realizza eventi e iniziative benefiche per finanziare progetti a sostegno di bambini costretti a vivere in situazioni di grandi difficoltà, tra cui la Plaster School a Reyhanli, in Siria, che ospita ad oggi 55 bimbi. Durante la serata saranno presenti diversi attori e registi tra cui Max Bruno, Andrea Bosca, Martina Colombari, Paola Cortellesi, Paolo Genovese, Edoardo Leo e Vittoria Puccini che intratterranno il pubblico che prenderà parte alla serata benefica. Il costo della donazione è pari a 100 euro e tutto il ricavato della cena verrà totalmente devoluto alla onlus. “Oggi ci occupiamo di bambini siriani ma ci sono tante, troppe zone d’ombra dove l’infanzia non è protetta e dove i bambini lottano quotidianamente contro i mostri della guerra, della fame, della malnutrizione e della povertà educativa. Every Child is My Child Onlus sarà sempre al centro di chi soffre davvero” dichiara Anna Foglietta. ll National Fettuccine Alfredo Day coinvolge, inoltre, noti chef e influencer del settore enogastronomico come Max Mariola, Luisanna Messeri, Andrea Fassi, Alessandro Circiello. (PO / red)
