Roma, 15 dic – “Il Parmigiano Reggiano, re dei formaggi italiani e un classico della tradizione culinaria del Belpaese è in pericolo”. E’ quanto riferisce l’Independent che sottolinea come “quasi un terzo dei 430 produttori italiani deve far fronte alla bancarotta” visto il calo di consumi legato all’aumento dei prezzi. Il quotidiano britannico evidenzia però che “il ministro dell’Agricoltura, Luca Zaia, è andato in loro soccorso promettendo di acquistare 100 mila forme di Parmigiano Reggiano e altre 100 mila del suo concorrente piu’ economico, il Grana Padano”. “In pratica – scrive l’Independent – il governo acquisterà circa il 3 per cento della produzione di Parmigiano per poi distribuirlo agli indigenti”. Si riportano infine le parole di Giorgio Apostoli, il responsabile della produzione di latte in Coldiretti, il quale ha affermato che “i produttori hanno solo bisogno di un po’ di tempo per riorganizzarsi”. “E’ un prodotto storico, di antica tradizione – ha aggiunto – e ci dovrebbero essere norme per salvaguardare chi lo produce”.
