Roma, 27 mar – “Alessandro Salvin è il segretario generale del Ducato dei vini
friulani nato nel 1972 con l’ obiettivo di valorizzare in Italia e all’ estero l’
enogastronomia regionale, unendo produttori, ristoratori e professionisti del
vino”. Così si legge oggi sul Messaggero Veneto che intervista Salvin: “Il Ducato
dei vini è nato 47 anni fa con lo scopo di sostenere l’ enologia regionale in un
periodo in cui le aziende agricole non imbottigliavano, non c’ erano ancora le
etichette e gran parte del vino si vendeva in damigiana. Il Ducato, girando per l’
Italia, ha aiutato i viticoltori ad entrare nel mercato, cosa che adesso fanno in
maniera autonoma. Oggi – riporta ancora il quotidiano – lavora al fianco dei
giovani universitari di Udine, Gorizia e tra poco Trieste. Inoltre, continuiamo a
sostenere i viticoltori, istituendo contee all’ estero. Si tratta di teste di ponte
alle quali possono far riferimento quei produttori non solo del vino ma anche della
gastronomia friulana che vogliano esportare su mercati stranieri”. (BIG ITALY/ red)
